十八梯是渝中半岛连接上半城和下半城的一条老街，是老重庆的象征。传说在明朝时那里有口水井，距居民住地正好有十八步石梯，十八梯因此而得名。 十八梯火锅将世界级水准的硬件设施与中国艺术氛围完美结合，自创一派、自成一体的“十八梯”系火锅，博采众家之长，将重庆火锅之精华以全新手法加以演绎，经专业厨师妙手烹制，将火锅的艺术发挥到极致。 十八梯火锅作为重庆的对外名片之一，全方位的向高端客户提供精致的服务。