一席日料是一家将日本料理和法式铁板烧相结合的日式居酒屋，在2018年由天津市局儿餐饮管理有限公司刘鹏联合在开发区10几年铁板烧工作经验的资深厨师王广瑞发起创立。 餐厅特邀在日本东京20几年厨师经验的于师傅操刀料理，外场由局儿管理中层带队接待服务，带给您贴心地道的日料用餐体验。店内装修将日式风情和传统中式相结合，菜品以日本料理与法式铁板烧相结合。 食材来自世界各地，其中日本的大竹夹鱼、大目金枪鱼和蘭皇鸡蛋，法罗群岛的三文鱼及三文鱼子，北极的甜虾及北极贝，南极的冰鱼，法国的鹅肝、银鳕鱼及吉拉多生蚝，澳洲的带子及安格斯牛肉。