4th Wazi Private Restaurant (Wanyou Kangxinyuan Shop)

4th Wazi Private Restaurant (Wanyou Kangxinyuan Shop)

Chinese Food Restaurant · Banan, Chongqing

Ratings & Reviews

3.8
(3)
适合兄弟伙一起喝酒,老板仁义,老板娘贤惠,特别推荐骨头回锅肉,回锅鱼片,凉拌肠头,口水鸡,芥末黄瓜,都好吃
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魔刀*****11
Last year
四星给用油,厨房只有一钵猪油一桶菜油,而且当天用的当天处理,没得老油。 第一次在馆子遇到绿豆芽淘得跟我家一个水平,没得半个壳壳,相当奈斯。 食材也过关,全桌鲜货,「凉拌肚条」没有冰箱味,蒜蓉虾(不是吃席)虾肉Q弹回甘,最后找老板娘加的「卤猪蹄」也是鲜蹄子,耙噜噜的。 城中叫四哥的煮饭人我也认识不少,鱼洞这匹哥稍微要差一丢丢,虽然开了六七年,但毕竟没在专业队伍学习过,拿到一桌好食材调味上有点跟不上节奏,全员偏甜,泡椒和豆瓣的香味都没激发到位,也不晓得是不是鱼洞盛产莴笋(不是),几盘翘头都是莴笋,导致「泡椒鳝鱼」「肝腰合炒」「排骨回锅肉」味型都比较雷同。朋友觉得「干烧鲫鱼」很赞,也只有这道菜的泡椒和酸甜味相对来说均衡。 整体就是家常味的小炒馆子,价格不贵,质量不差,讲究卫生,态度满分,卖个街坊邻居是相当ok的。但是跟我这样专门从北区风尘仆仆按过来打卡就大可不必了,预期落差感甚至会让人有差评的冲动。 特别是半夜回家途中,你那些渣渣酒朋友在高速路上每五米就要喊停车吐一口,四十公里的路硬生生开了两小时后,弃车、弃友这些奇奇怪怪的念头会时不时钻进你脑子。
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一笑**窝
Last year

Recommended dishes

凉拌肚条
卤猪脚
肝腰合炒
干烧鲫鱼
排骨回锅肉
泡椒黄鳝

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