传承中国饮食文明，推广豆腐饮食文化是淮上豆府人一如既往的追求与理想，经过10年酝酿无数日月的潜心研发，淮上豆府餐饮连锁机构于2013年悄然成立，掀开了豆腐文化传承与推广的演绎之路。 2016年12月淮上豆府迈出扩张的第一步，走出淮南开出第一家店中店，淮上豆府宿州万达店盛大开幕 中国八公山豆腐发源地，刘安点丹，豆浆变成豆腐，现做的豆腐，原汁原味。豆腐饺用豆腐做成饺子皮，皮不会破。淮南豆腐羹，就是把豆腐切成头发丝那般粗细，在锅内烹煮时，还不能断裂，厨师的刀工特别重要