泰合鲜成立于2016年7月，第一家店在亚运村，第二家店在奥运村店，第三家店在陶然亭公园对面。从2016年开始，每年一家店的速度在扩张。 泰合鲜，珍惜每一次相逢的缘分，关注每一个细节，用心每一点一滴，让服务细致入心，让美食超越期待，以细腻考究的东方饮食之美，传达齐鲁刚健中正，厚德载物的待客之道。 泰合鲜传承自经典鲁菜，每道菜品均是鲁菜大师手口相传、师承代代，是对传统老鲁菜的传承与优化，是更接近传统鲁菜的新鲁菜。泰合鲜做讲究的餐饮，为食客打造不将就的生活。