很地道的萧山菜馆，臭豆腐毛豆，雪菜香干，味道浓郁入味，妥妥的下饭菜。 重点说说这道三鲜汤。 在萧山的传统宴席上，三鲜汤是“压席汤”或“当家汤”。朋友介绍，即便在预制菜盛行的当下，在农村酒席里，这道内容丰富，工艺复杂的菜，是坚决不许使用预制菜的，厨师必须自己亲自做鱼丸，做肉丸，炸猪皮，蒸蛋糕，这是萧山厨师的规矩，也是对他们厨师水准专业度的衡量或评价标准之一。 在中国饮食文化中，“三”代表“多”，“鲜”是味道的最高追求之一。萧山三鲜汤的“三鲜”并非固定指三种食材，而是指多种新鲜、时令的食材融合在一起产生的复合鲜美滋味，是江南人民追求“本味”和“时令”的饮食哲学。

杭帮菜的特点，发现椒盐皮皮虾做得真好，光盘了。 油爆虾也好吃。其他都是家常菜。 小酥肉还可以。 喜欢三鲜汤，里面配料足足的。

这家市中心的萧山菜土菜馆，环境雅致，服务周到。我品尝了招牌菜“萧山梅干菜扣肉”，肉质鲜嫩，梅干菜香浓，味道地道。餐厅氛围温馨，适合家庭聚餐或朋友小聚。价格合理，性价比高。整体而言，这是一家值得推荐的萧山菜馆，特别适合想品尝地道萧山风味的美食爱好者。推荐度：四星半。