90年代末，惠州城北4张桌子起家，经多年钻研独善烹虾，以“油焖大虾”为特色。遂做店名“发明油焖大虾”。因其虾品优，用料足，风味独特，开业即发。食客纷至沓来，天天爆满，赞不绝口，口碑延续至今。 以遂宁为中心，近20年经营不断追求品质，推陈出新，从一家小店发展至6家直营店，30多家加盟店，2个品牌。发明的发展伴随着遂宁城市的建设已成为一代人的记忆。 每每吃虾之际，遂宁人便会不自觉的想起“发明油焖大虾”，于是在人们口中便有了一句说法，“来到遂宁，必吃发明”的口头禅。