成立于2019年1月12日 海派川菜创始人李兴广曾说过：“一桌菜就是一个联合国，常常是西菜中烹，或者是中菜西调。”李兴广说，所谓“海派川菜”，就是世界各地的食材，以川菜的方式烹饪，或者是中国食材，以西方的口味调菜 田鸡土豆莲藕虾，新鲜的田鸡与大虾得碰撞，再加上微辣的口感，令人流连忘返！