内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司成立于2014年，总部位于呼和浩特市，额尔敦羊业股份有限公司直接为其供应肉源，以火锅传统涮为主，逐步延伸出具有草原特色的餐饮连锁系统。 “额尔敦”蒙古语译为“宝贝、宝物”，寓意“风水宝地”。额尔敦在内蒙古摸索出一条民族特色的餐饮之路，在传统火锅上又融入了重庆辣火锅，把传统火锅文化与现代美食趣向进行了深度研究与开发而推出的新餐饮消费理念 作为内蒙古特色的餐饮品牌，额尔敦融入了草原民族特色文化，立足于天然纯正传统特色，并在草原之都锡林浩特建设了具有“食、住、赏”全面功能的额尔敦酒店，满足了不同消费群体的不同需求。