怎么说呢，来郑州玩儿，听出租车司机介绍蔡记蒸饺挺好吃的，正好住的地方附近有一家就去试了试，晚上六点多去的，团购的四人餐，我们两个人，菜量挺大的，味道就不敢恭维了，酸菜鱼做的还没有鸡蛋汤酸，那个粉皮还是硬的，蒸饺中规中矩，也就那个鸡还可以，最搞笑的是，我们进门走到里面也没人问一嘴，还是我找的服务员给我安排座位，晚上六点多店里零星做了四五桌，门口站了两个也不知道是迎宾还是什么，没人理，后点的蒸饺还没去买单服务员过来送零食说给个好评，餐巾纸给免了，结果后面去买单还是收费了！总的来说，服务真差劲，菜品量大也挺精致，但是味道就不多说了，对不起司机师傅的强力推荐！！！！

蔡记是老郑州的味道，吃的就是个回忆。 带家人来吃，发现有团购，是真真的实惠，99元的套餐，基本上是吃不完的，再点两三笼蒸饺，现在夏天了，门口还有烤串，也不错。 这几年，餐饮品牌多了，竞争也大了，老品牌要想保留好，还是要多下功夫多进步吧！

菜非常好吃，量也很大，服务热情，下次还会再来。