陈鸭肠老火锅，传承四代人的老牌子。凭祖辈传下来的【生抠鸭肠】招牌手艺，1937年创立的第一家【陈鸭肠】生意常年火爆，食客们不惜花几个小时前来品尝，“陈鸭肠”美誉不胫而走。 【生抠鸭肠】工艺复杂，要求严苛，成本高到不符合追求利润的市场环境，导致大多数重庆人听说过，却很难吃到。不甘于此的陈鸭肠第四代传承人携多位国内餐饮大咖，2018年于重庆九街，重磅打造【陈鸭肠老火锅】。 经几代人努力，一举打破了世人对重庆火锅品质的刻板印象，陈鸭肠得到各界认可。招牌【生抠鸭肠】手艺已获“非物质文化遗产”认证；80年来不断优化的火锅底料技艺，更在全国火锅炒料大赛荣获【金奖】殊荣。