宰相成立于2018年，主打铜锅涮羊肉，是创新新京式铜锅涮肉餐饮品牌，我们延续铜锅涮肉的经典，让年轻人爱上“涮羊肉”为理想，以温补养生出发，主张“对生活！公然开涮！”的态度。 宰相涮肉一改传统老北京涮羊肉的风格，为推行涮羊肉文化，让更多年轻人除了川味火锅有更多喜欢的选择，我们从装修风格实现了一店一性格的呈现思路，俏皮古风店，探索未来店，潮牌厂牌店等 重视与用户的沟通，有独立的品牌部宣传开发系列周边，建立数字化营销，力求与用户的每一次有效沟通，未来，我们希望在全国市场推行涮肉文化，让越来越多的年轻人重新了解喜欢我国涮宴的悠长历史饮食文化