大凡地有胜境，得人而后发；人有心匠，得物而后开。九院，应运而生。 历史美学以及文化的沉淀和美食结合在一起，本身就是比较好的搭配，因为食与生活与美本身就是息息相关的。 九院创办之初，旨在为食客营造“似出复似处，非忙亦非闲”的就餐环境。这样的饮食环境既免“朝市”之“嚣喧”，又无“丘樊”之“冷落”，于“两难”中得“两全”。在装修方面，没有雕饰、豪华，只有本色和朴质。 九院携大唐芙蓉园园林景观，主LOGO燕子图腾化，源于：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。无论时代更迭，真正有魅力的饮食文化，不分达官贵族或寻常百姓。 夫礼之初，始诸饮食。有朋自远方来，不亦乐乎……