这家亮子铜锅涮肉真的生意好，工作日大暴雨的晚上，门口还有好多人排队，我前面有四五桌吧，大概等了四十分钟左右。坐下以后简直是报复性点单，两个人点了「羔羊肉」「高钙羊肉」「特级肥牛」「羊尾油」，还有一把羊肉串，真的太撑了，后面根本没吃完，肉的质量还可以，是明档机器现切的，半斤一盆就非常多，后面我们打包了一盆酸菜和肉回去，打算第二天家里炒菜了[调皮][调皮][调皮]锅底比较奇特，清汤锅底加了很多虾皮紫菜，以前吃北京火锅的时候从没见过，不过味道还是不错的。

作为一个铜锅涮重度爱好者，感到非常失望！[流泪] 无论是肉，调料，菜，都非常一般！价格也不便宜！ [火锅]先说肉，点了两种： 「高钙羊肉」以前在家最爱吃的就是高钙羊肉，有一条脆骨，脆脆的！但是这家的高钙，羊肉味很淡，脆骨又特别硬！不好吃！ 「特级肥牛」没有一点牛肉的奶香味！切的很厚，颜色很深，吃起来比较柴！ [火锅]再说涮羊肉的灵魂，酱料： 「芝麻酱」芝麻味不够香！一次蘸很多也不香！ 「韭菜花」韭菜味很淡，但是非常咸！ [火锅]菜点了 「东北酸菜」没有一点酸味，又很硬，不脆，不好吃！ 「冻豆腐」孔洞很细，感觉不是东北老豆腐动冻的，几乎没有豆香味！ 还点了「羊肉串」特别咸，咸的掩盖住了羊肉的香味 还有最重要的！！！我每次吃完铜锅涮都会忍不住喝一小勺汤，有酸菜的爽口酸味和羊肉汤的鲜！但是这家，汤就跟白开水一样，不酸不鲜，而且血沫特别多！

隔一段时间就得吃一顿 酸菜冻豆腐打底 刷肉是真香啊