1986年的夏天，当时还是“成都妹子”的汪大姐开始在成都华兴街摆摊，几张小桌子，几把小凳子，一个蜂窝煤炉子。鼎燚冒匠诞生了，披星戴月，那时没有城管的洗礼。“成都味道，就在那街头巷尾的街沿边，” 串串的前身又叫麻辣烫，由长江之滨的船工和纤夫创造，吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。码头上的小贩看到了其中的商机，将菜品和炉具加以改造，边走边喝，如今，麻辣烫已经演变为串串，从江边走到了城市中间。 对酒当歌，人生一串，时代的变迁让成都和厦门早已换了天，但鼎燚冒匠对老成都味道的传承和发扬从未改变，愿我们这段美食奇缘恰似老成都的那句歇后语：缺牙巴打哈欠～一望无涯（牙）……