一方水土养一方人，一方人创造一方菜系。聪明勤劳的江西人，采赣地之物产，创造了独具特色的中国赣菜，成为中华第九大菜系. 文人赣菜、文化湘菜，香飘四面八方；2006年春华三月，在海峡文城泉州，赣湘楼孕育而出。【聚三江才俊，如赣水滔滔冬至；携两湖佳肴，有香风郁郁袭来】。赣湘楼以传承江西民间菜为企业使命. 在前行的道路上，我们始终如一，致力实现“打造全员成长平台、实现全员创业梦想”的最终愿景。 时至今日，已发展成为拥有数10家连锁餐饮.