Benlin Shangshang Jian (Fengcheng 4th Road Branch)
Benlin Shangshang Jian (Fengcheng 4th Road Branch)
Food & Beverages Related · Weiyang, Xi'an, Shaanxi
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疫情期间一直想吃煎饼果子，但苦于刚解封菜市场和街边小摊都还没出来营业，于是决定尝尝单位附近一直路过的煎饼果子。小小的一家店只有两个人，但有很多种类的果子和酸辣粉，价格相比街边小摊略贵，但味道还是不错的
More是一家老店了，记得起码吃了十年了，一直没变，风格有点天津和山东煎饼融合。
「双蛋五谷煎饼」面糊用刮板满满摊平，打一个蛋，将蛋液摊平在煎饼上，这个过程其实是可以调节火候温度的，经过两次翻面，刷上酱，放好果子和菜就出锅了，香气四溢，层次分明，酥脆可口。
More就想吃煎饼果子。
搜了好久，因为现在没有小推车卖的了。
搜到这家。
要了一个双蛋的。
来了以后发现也是杂粮煎饼的一种。只是没有杂粮的那么脆，但是又没有白面那么软。
口味吧！中规中矩毫无惊喜。
和杂粮煎饼一样，做好对半切开。
小时候吃的那种四四方方的煎饼果子真的不存在了
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