在北京，提起“涮羊肉”几乎人尽皆知，因为这道佳肴的吃法简便，味道鲜美，所以深受欢迎。涮羊肉又称羊肉火锅，传说起源于元代，满族入关后逐渐兴起。 早在18世纪，康乾二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”中就有羊肉火锅，后流传市肆，由清真馆经营。 本店始于2007年，主营老北京铜锅涮肉，辅之以精美凉菜，特色小炒，私家肉饼，羊蝎子。总店设立于新街口东街，由此得名”东街涮肉“传承老北京铜锅涮肉之精髓，鲜嫩可口醇而不膻，在手切鲜肉上颇下功夫，精选食材