铜梁的面自成一派跟重庆主城和成都的面都不同，这家面店的带皮牛肉面应该是主打了，带皮牛肉软烂但是又有嚼劲，面条像是水叶子碱面。碗底调料不是重麻重辣基本上都是靠原汤来撑味道，吃着有味也有汤底的味道或许有一点油重，但是打一碗泡萝卜加点红油就可以瞬间改口，总之吃着舒服。唯一不足可能就是位置有点偏，门口可以随便停车，但是说的随便都是乱停，没得停车位，路口好像就有个电子眼探头，按照本地选手斜停，电子眼抓拍不到基本问题不大。

味道来说，中规中矩，加上位置比较偏僻，感觉没必要特地过来吃。

五一回老家无意间刷到这家面，早上开车过来吃。 十点左右还是挺多人的，点的一两带皮牛肉面端上来的时候就觉得很有食欲，吃了以后果然味道很巴适带皮牛肉很软烂又糯，有好几坨。一两分量比成都的面足，加上海椒油很香，面条软硬也合适…吃完一两意犹未尽的感觉[笑哭][笑哭]还有就是他们家泡菜也好吃