是因为它的汤底，每天新鲜熬煮了三个多小时的筒骨清汤浓郁香醇，汤里并没添加多余的作料，只撒少量盐和葱花，点几滴纯正花生油，那味道，啧啧啧。 单说这干捞云吞吧，与吃汤类时的心情不同，干捞是爽快的，绕几圈清香花生油，一勺鲜味肉酱，配上秘制豆瓣酱，一颗颗饱满的云吞混和着色泽鲜艳的酱汁看着就开胃。

广雅云吞有蛮多家连锁店的，出品还算比较稳定。平时都是吃蟹子云吞，这次点了香菇云吞，味道还挺不错的，云吞肉多爆满，皮薄，汤头鲜甜，每碗云吞还配有青菜，满足了荤素结合的要求。环境干净整洁，来吃的人也挺多。

也不算贵味道好，比外面的小摊好吃多