位置很好找！百年老店了！肉夹馍和臊子面超级好吃！来这旅游直奔老潼关肉夹馍！果然和别的家的不一样！来了三天吃了两天哈哈哈哈哈哈！以后来了还是会来吃！！下次尝尝其他的！听说凉皮也很好吃可惜这次没吃到！有机会全尝一遍

选瘦肉的方法。味道鲜美。皮酥肉嫩。

虽然正宗的肉夹馍是百吉饼，但是抵挡不住对脆脆饼的热爱，两种不用口感吧。 老潼关肉夹馍是西安特色小吃中的一种，源自于初唐时期，有着近1400年的历史。 与其他地区的肉夹馍相比，老潼关肉夹馍的特色在于馍的口感。它的馍干、脆、酥、香，肉质肥而不腻，层次分明。而且，与肉夹馍配套的鸭片汤也是不可或缺的一部分，让整个味道更加丰富。 老潼关肉夹馍的制作秘诀在于酥脆的口感，这需要用到猪油，使其饼层酥脆，里面薄如蝉翼。因此，每一口都能感受到丰富的口感。另外，老潼关肉夹馍的肉一般选用腊汁肉，要达到入口即化，肥而不腻瘦而不柴的状态。老潼关肉夹馍都堪称中华美食一绝，值得试试。