这家的牛肉粉绝绝子！肉多！汤很香！老板娘人很好哦

泉州牛肉：带些“汤汤水水”，除了牛肉本身的肉香，还有独特的姜味、咖喱味。 泉州牛肉讲究酥嫩的口感，就拿牛小排来说，每一锅都要炖煮两遍，细细炖上两个小时才能售卖。第一遍去腥增香，不仅把牛肉熬熟、熬酥软，还要增进牛肉的姜味和五香味。 第二遍巩固底味，加入了咖喱、花生酱等配料，熬出独特的“泉州牛肉味”。

没想到这家小店做得这么好吃，合乎自己的口味，闽南特色十足，就是那个味。牛肚汤在厦门很多地方觉得都是滥竽充数的，而这个是实实在在的牛肚，很筋道，非常好吃，喜欢这家的牛肚。牛杂也相对比较货真价实，咸饭要是能不那么硬就好了。