蜀味经典,传承六年。春熙禄·宽窄巷子于2016年正式注册了“春熙禄”品牌,将川菜和饮食文化牢牢结合,用最潮流的方式弘扬川菜文化,仅5年时间开出了5家分店,从街边店成功转型商场连锁。 源自天府之国,地道川菜之味。川菜一直被认为是对辣的满足,是一种单纯的用辣对感官的刺激。可川菜,不止于辣。春熙禄的包容在于吸收了川菜味香的精髓,麻辣交织的感受比单纯的辣更让人大呼过瘾。 美味是味觉记忆的存储和感知,最为可贵。很多东西不要去改,改多了味道就变了,我们用更精巧的手法去做这些菜,这是春熙禄一直以来的坚持。白云虽不在地表,但一直守护着大地,这是守护的精神,春熙禄愿做这样的美食
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