菜品盲点基本上不踩雷，唯一淋汁豆腐在整体水平上差点意思，吃多了稍微会有点腻。红烧系列简直一绝，凉拌羊杂也很日白，随便干三碗饭，龙门浩、开埠公园修好了之后，虽然上新街街面上还是那个意思，但是整个一条线逛下来，也算是有重庆特色的美食+Citywalk行了。

特别推荐炒羊肉、羊肝，羊肉笼笼，和山城、鼎食居有一拼。

～～N刷此店，过了疫情三年又一年，再度来吃。惊讶的是：一是他们减少盐分的厨房工艺大趋势恒然，就此算是稳定了，二是现在对老客户的服务态度友善主动，我觉得有改变就应该竖大拇指。 ～～羊肉小馆的菜式大抵都围绕那核心的十几样，这次我们点了个平时不爱选择的凉拌羊肚，还点了食味轩没有的泡菜羊肉。 ～～「凉拌羊肚」堆料旺实，陕风蔚蔚。千层肚窜水时间控制得很精心，虽然这个肚不算是最最嫩的，但煮制得很恰如其分，所以化渣。味道突出香辣，调理得不赖。 ～～「淋汁豆腐」的浇头佐料略有点不适，但不难吃。细碎的海椒粉是使用的生面儿，没炸油，但吃起来又有一种像是拿红豆瓣拌米饭的那种红辣椒酱之感，类似于缺了烫油的老干妈。醋很克制，糖也微量，味型不同于鼎食居体系内的那几个店。 ～～「泡菜羊肉」的泡菜酵素浓度比原来淡一些，酸味和盐度都减少了，炒了之后依然带着一种不舒服的苦味。建议看看，监测泡坛时间。「羊肉汤」喝得到炖汤的老汤木的气调，无盐中带着朴实的华味。 ～～确实最让我惊讶的是，这次一位店里大姐对我们很热情微笑，还帮我们打米饭，看了看隔壁桌，是真的没有这些待遇。 种类：羊肉馆，江湖菜，汤锅，清汤火锅，米粉 装修：简装 座位：民房平层改造，无户外座，深处有卧室改的包房 推荐：「凉拌羊肚」 位置：灯后街，上海棠溪敦厚街车站背后。口味4-环境3服务4 人均：42元