作为一名巩义人，对胡辣汤的热爱应该是深入骨髓的，所以我一直以为大家跟我的口味都差不多，没想到并不是所有人都能像我一样喝出这里边的细微差别啊。 问了两个人，都说郑记和方中山味道差不多，所有各家胡辣汤店之间的差别也并不大，今天来品尝了以后，觉得还是有差别的，谈下感受。 优点，就是水平都不错，都在及格线以上，并且东西价钱都很实惠，可以长期作为早餐食堂，方中山两个人花了22元，他家两个人花了17元。 说说区别，方中山家的油胡辣汤要比他稍微辣一些，相应的，配料也更加丰满一些，大块的牛肉还是可以吃到的，这家便宜两块钱，配料相应少一些，但味道还是可以的。 油饼方面，方中山家是那种稍微带点儿油炸或者油煎的感觉，更香一些，也更腻一点儿，这家店的油饼是那种类似于发面饼的，更有嚼头，更有面饼本身的味道。 素包子，两家都是一块钱，也都挺好吃。 豆浆，方中山家没点，他家的豆浆差评，太稀了，全都是水，虽然便宜只要两块钱，但是难以下咽。 老板夫妇倒是很热情客气，俩人配合的也好，小店开的红红火火，也挺好。 可以一吃。