这家店是藏在美食城里的一个档口，差点没找到 看收录年份感觉应该不错 在炸酱面跟打卤面之间纠结许久，看了评价好像还是打卤面更胜一筹的样子 「老北京打卤面」香菇木耳猪肉做成的卤，但是吧最后出来的味道是没区别的[捂脸]个人感觉很一般，不像炸酱面吃起来食材多有层次感，可能是个人口味的原因吧 另外28块一碗有点贵，猪肉实在少得可怜，找半天好像就一块大点的，剩下几块小肉丁

炸酱面没必要非得方砖厂[笑脸] [薄荷]环境：美食节，有就餐位 [服务铃]服务：先点餐，等5分钟煮好面凭条取 [米饭]口味：招牌必点，「老北京打卤面」「老北京炸酱面」👍炸酱就是家里做的味道，口淡的朋友可能觉得有点咸，里面是肉丁，🍜面条现煮，牙口不好可以提前说请人家煮久一点[点赞]，大概5分钟即可，满满一大碗，女生吃能吃撑。 位置很好找，西苑公交枢纽附近，出地铁就是小吃一条街，去颐和园逛一圈，出来来碗面，很舒服。推荐朋友们来尝尝家里的味道

如果说在北京只能推荐一碗打卤面，我会毫不犹豫地选择圆明园旁的德华居。 这家开业十余年的老店低调得惊人——没有独立门面，只在龙湖星悦荟美食广场拥有一个档口，却是真正“酒香不怕巷子深”的典范。点了打卤面、炸酱面、爆肚和灌肠，后三者虽属正常水准，但那碗打卤面却让我惊艳至今。 菌菇的天然鲜甜与卤肉的醇厚脂香在浓稠的卤汁中完美交融，再缀以新鲜蒜末提味，入口瞬间，层次分明的风味在舌尖绽放。卤汁的咸淡把握得恰到好处，既不过分厚重抢戏，又能充分裹挟每一根面条，让人忍不住大口享用。相较京城不少或过咸或寡淡的打卤面，德华居对传统味道的精准掌控令人叹服。 虽环境朴实，但这碗凝聚十年功力的打卤面，绝对值得专程造访。若你也在寻找一碗地道醇正的京味打卤面，不妨来此亲自品尝。