出生皖南的孙掌柜，少年离家，踏遍江浙沪皖，已小有成就。却每每忆起故乡，记忆中挥之不去家乡美食的味道，于是他决定将自己儿时吃过的江浙地域美味经典重现，唤起更多儿时的记忆和记住家乡的味道！ 客缘以情迎客，以食结缘，黛瓦、粉壁、马头墙，精致砖雕的窗楣，树影婆娑，溪流绕堂而过，满满都是记忆中的江南水乡情怀，江浙美食齐聚客缘，皖、川，等各地域美食遥相点缀，希望带来的都是最接近记忆中的美味！ 孙掌柜走遍大江南北寻觅民间美食，从安徽太平湖到桂林荔浦，走遍沪、皖、贵、川寻找当地食材，“黄山臭鳜鱼”臭中透着让人抗拒不了的香味，“八珍烤鸭“酥脆飘香，肥而不腻，“招牌红烧肉”酥烂而形不碎，入口即化