来滦州古城玩儿，在离古城牌楼百十来米处有一家挺大门面的餐馆——门前有雕塑的餐厅，好奇火烧店咋这么大排面，于是进屋一探究竟。原来是一家百年老店，有郝鸿来老先生于1921年创建，店面装修古色古香，能养银杏树的屋顶得多高大家自行脑补。一楼散座二楼包间。有火烧夹猪头肉、火烧夹拆骨肉，以及驴肉火烧、肘子火烧……有鸡蛋汤、羊杂汤、小米粥……有凉拌菜，可拼。当然也得有炒菜，这次没有品尝。火烧现烤出来，酥脆，不同于河间和保定，这里火烧是方形，加上或猪头肉或拆骨肉或肘子肉，那叫一个香。

早些时候去的滦州古城，复建的很多，转悠到晚上过来尝尝驴火。当地有名的馆子，场子很大很宽敞，就餐的人不多显得冷清了点儿。挺小的售卖窗口看菜单点餐取餐。出餐挺快，温度不是很高，没有想象中的热气腾腾的。味道还不错，和保定河间的味道不一样，味儿稍微薄一点儿，也有点儿脆。许是本地特色吧！

旅行时候特意搜的这家店，晚上7点多到的，基本没啥人，先做的，火烧确实外皮酥脆，很好吃，要是肉能多点就更好了，还点了2份稀的，一碗羊杂汤，一份朝鲜面，有点后知后觉，面太淡了，后来看见，取面的地方还可以自己加调料，吃过很多城市的火烧，这家是方形的，不算大，直接吃火烧应该都挺好吃的