新安人家源于清朝咸丰元年(公元1851年),吴氏祖辈曾居于新安江北岸渔埠头货物集散地一带,擅长腌制烹饪臭鳜鱼,深受往来客商喜爱,遂在新安江渔埠头西侧开饭庄,历经三朝六代,经营至今已有167年历史。 做更好的徽菜餐厅,只款待心中最重要的人。 以徽菜为根基,坚持不时不食理念,提倡人与自然和谐,运用传统技艺最大限度体现食材的质感与口味。