要说羊蝎子由来，那得追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，打猎路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道新来的厨子给下人们炖的羊脊骨吃，王爷一尝美味啊，羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子！ 采用天然放养的六月里左右的内蒙小尾羔羊为原料及配料，与多种天然的中药材为调料科学的调配，中药滋补配方，经，泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序秘制而成 与本店特色，肉瘦而不柴，肥而不腻，使集营养与保健同源，春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补，老少皆宜，四季皆享的上乘养生佳肴！