这家店至少看了有10年了，从我来这边上班的时候他就在。地面不大，就在以前的和平门三千里烤肉边上。路口处八角的小店。驴肉火烧12块钱一个，味道很不错，火烧很酥。他家也有烤串和凉菜。但是主要还是推荐他家的驴肉火烧以及驴肉的一些热菜。

「精品驴肉火烧」这个火烧，先熥后烤，从白熥到微微泛黄，从瘪烤到分层变鼓，不着急您高低等 个现烙的，「驴肉切盘」刚出锅的火烧热热乎乎，外皮脆，内瓤暄 乎，倍儿绝！夹的是纯驴肉，「驴肉汤」非常好喝，「焖子火烧」青椒，驴肉肥 瘦相问，一口一口的滋滋流油，

吃过驴火中最好吃的，去过保定河间，当地好吃的火烧也就这样，还有大把不如孙记的，在这吃了十多年了，价格从几元吃到十几元，味道从没变过，店里几个老板伙计都很熟，也都从小伙子变成大叔了。