开了很久的一家店，出了二号线和平门地铁站走一小段就到了，最近驴肉涨价涨的实在太厉害了，他们家的烤鸡翅还是很不错的，点几个串，再来个火烧，搭配点清汤或者驴杂汤，还是很赞的，里面有稍微大的桌子，朋友在里面喝点，再吃点串，惬意

来探和平门这家孙记驴肉火烧，心里早有准备，小店不图环境和服务。碰上下雨天，店里更是感觉冷飕飕的，一看就很有年头。 说说吃的： · 驴肉火烧：刚打出来的火烧皮确实酥脆，这点没得说。不过我在店里没找到和面的地方，只看到最后烤的环节，心里有点打鼓——这饼皮会不会是预制的？好在驴肉炖得很入味，挽回了不少分数。 · 意外之喜：他家的烤串居然很不错，值得一试。 整体吃下来味道不差，但结合这个价位来说，感觉有点小贵了。

[米饭]口味：我的宝藏小店，每天下了班不知道吃什么的时候就会来到孙记驴肉火烧吃个火烧喝碗汤，再来五个羊肉串当做一顿晚饭。在北京基本上不吃别人家的驴火，只吃他家的。 首先他家最普通 15 元的驴火是我的最爱，驴肉青椒焖子加在热烧饼里面，一口咬下去驴头的香青椒的脆混合着焖子的油香那种完美的口感吃过一次就忘不了。吃了个普通的驴火还不过瘾又特意单点了二两驴肉，蘸着店里调制的蒜泥醋调味料入口满嘴驴头的香味儿，唇齿六香，越嚼越有滋味儿，配上一个白烧饼把驴肉夹在里面就着辣椒油里面的辣椒，有首歌曲有一句话不饿不饿～一顿还能干仨，足以见得驴肉火烧的美味。 [薄荷]环境：和平门地铁站南边，全聚德旁边，店门口扩大了一部分区域，店内干净整洁。 [服务铃]服务：老板剁肉迅速，比较爱聊很有礼貌，上菜很快。 [糖果]性价比：性价比还可以，吃点串弄俩火烧来碗汤 70 左右吧