Yinju (Xuefeng Yinzuo Shop)
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Yiwu, Jinhua, Zhejiang
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烧鸟
黄鱼一夜干
鸡皮饺子
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芝士焗三文鱼卷
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和牛烤串
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[薄荷]环境: 日式环境。 [服务铃]服务: 挺好的。 整体来说还可以吧。[微笑]
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🔸烧鸟 厚牛舌串20,酱烤,很厚实,但是有一点牛腥味。 香菇虾滑串12,香菇水嫩嫩,一口闷。 五花肉卷拼盘35,三串包着不同蔬菜的五花肉薄片串,不一样的蔬菜带来的口感也不一样,鸡腿菇,秋葵,西葫芦。 鸡心7,鸡胗10,鸡软骨8,鸡膈膜8,鸡胗裙边8,这一类肉质紧实,咸度适中,挤点柠檬真的很香。 柚子胡椒鸡腿肉12,上面应该是一点山葵,胡椒的辛辣还带了一点柚子果香。 🔸黄鱼一夜干32r 和普通的烤鱼口感是不一样的,会偏干一些,没有那么水润润,但是肉还是很嫩,微微一点咸味,挤点柠檬增添一点风味。 🔸地狱拉面35r 带辣口的拉面,很浓郁,面很清爽,不是那种糊糊的面,粗细中等。 🔸辣油无菌蛋拌饭26r 我喜欢把这个饭叫成老干妈拌饭。实际上比老干妈会淡很多,辣油很香,米饭软糯,生鸡蛋黄拌进饭里,加了一点黏糊的口感。我挺喜欢吃这款的。
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隐居·居酒屋·烧鸟酒场(迎恩门店) —————————————————— 非常有日式居酒屋的氛围感,晚上人很多,基本满座。 「黄鱼一夜干」鱼肉外酥里嫩。 「烧鸟」火候刚刚好,很嫩。 「刺身拼盘」要了一份五拼,刺身挺新鲜的,份量也足。 「章鱼红肠」味道一般般。
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