20年前，重庆人陈二娃在洪崖洞附近开了一家火锅馆，在过去的火锅行业里用添加剂一直被认为是行业潜规则，但老板陈二娃却偏偏坚持他的初心，坚持用新鲜和健康的食材熬制底料，就是为了用心做好每一顿火锅 为此其他商家都评论他瓜西西的（傻乎乎的），但他没有动摇并一直坚持他的理念。时过境迁，随着旧城改造拆迁，门店不断被迁移，今天终于又回到了洪崖洞铁板巷，面向全国开张营业，这一次老板陈二娃的梦想就是继续用 这种瓜西西的精神把重庆火锅文化传递到全国。