烧饼，做为面食中的主打，深受人们喜爱，也分很多种，发面的，半发面的，死面的，以烤为主，也有少数是煎或者炸。 这家的焦烧饼属于干烧饼，没有油，火候的掌握很重要，热吃更香一点，不过，也有人喜欢凉吃，这就是个人口味儿了。