怎么说呢！来出差，无意刷到这家店，看了下评价觉得还是蛮不错的，于是抱着试一试的态度来吃吃，本身也是很爱蹄髈，很爱千张等卤味，然后来到店里后呢，说自己核销，然后核销完后也不说话，我就自己坐下，想着买罐雪碧，问了下价钱，没听懂，但是看到他输入的5块我就有点惊呆，我说那就不要了吧！然后老板说4块，给你便宜一块，我说不喝啦！谢谢！然后他就给我做好了我的餐，然后端一碗米饭轻轻的摔在桌子上，丢了句你的套餐就这些哈！我就无语住了！是不会好好说话嘛！我又不会要你额外给我一些有的没的！餐是温的我也不计较，味道一般般我也不计较！但是这个态度就…..

到了合肥就直奔这家蹄膀店了 见我要堂食给我从桶里拿热乎的 切下后改刀小块儿装盘又淋上卤汤 千张也是是同样改刀淋上卤汤 海带是提前凉拌调过味儿的 打了碗米饭开炫儿先来一大块 带皮肥瘦相间的蹄膀肉咸香软糯 胶质感十足没有过多香辛料味 很像西安的腊汁肉瘦肉部分也入味 我个人还是爱吃连皮处口感很好 再吃口千张应该是和肉一起卤的 所以特别入味而且吸收了动物油脂 吃起来油润不干我很喜欢 凉拌海带丝就比较大众也挺好吃 最后用卤汤拌饭扒拉起来特别爽[25必吃]

千张卷和蹄膀都很好吃，看门上面贴了42年老店，要不是大表哥995来合肥探店我都不知道这家店，老城区好吃的果然多，又多了一家下次复购的美食，我看中了他家的卤大肠头，下次去买，这个卤水味道卤什么都不会差的，路过很值得购买，蹄膀个人喜欢吃肥一点的更有滋味！