从锅底到食材都很惊艳，很久没有在西安吃过这么正的火锅了，绝对赛启华。 锅底香辣不燥，越煮越醇厚。 食材很好，从牛肉到血毛肚，肉眼可见的新鲜，入口完美。 店家服务员少，导致各方面速度慢，要等。 另外可能因为店家也卖酒，不允许自带酒水，这点能改进就好了。

下雨天配火锅，其乐无边！ 吃了第一次就心心念念上了，但是很可惜这次来锅底有点点咸，而且上菜的速度也有些慢，要空锅煮好久才行，希望能改进服务和含盐量吧～ 菜品的品质依旧不错，很新鲜，也很独特！点赞！继续保持！

很有特色的一家店，环境非常好，选择了室外的位置，老板人很好，店里装修很有特色，二楼还有包间，都是老板亲自服务，很贴心，还亲自点了防蚊的，「鲜鸭血」「红油锅」「屠场鲜毛肚」「老豆腐」还会在光临的哦， 很正宗的重庆火锅