醉江月创立于1997年，专注湖北宴请文化，秉持“真真正正，百姓美食”的信念，将湖北菜的精髓融入每一道菜肴。醉江月以二十八年匠心，煨就一席地道楚宴，赢得了无数食客的青睐。 承袭湖北非遗技艺，醉江月创新演绎传统楚味。“酥骨武昌鱼“以古法慢煨，骨酥肉嫩；“醉月纸包骨“选用秘制酱料，以低温工艺锁住肉香。非遗传承人亲自监制，让每道菜品既保留楚菜神韵，又符合当代味蕾追求。 南湖店的空间设计将现代美学与楚文化完美融合，鎏金餐具映照着长江水纹，灯饰如月悬空。无论是商务宴请的雅致包间，还是家宴团聚的温馨卡座，以非遗美味和贴心服务，让每位宾客都能感受“醉月宴江城”的独特魅力。