和朋友约在蔡家，选择来这家店吃干锅。 就在同华路口公交车站旁，主营烤鱼，也有干锅、江湖菜，生意还蛮不错的。 点了个干锅肥肠，一个火爆黄喉。 黄喉是厚实的牛黄喉，切了花刀，爆炒得还可以，配菜加了藕条，味道还可以。 干锅肥肠，用烤鱼的盘子装着，打底的素菜蛮多的。肥肠是卤制过，再爆炒，但感觉就仅仅是爆炒了一下，没有除了卤味，其他太多味道。跟干锅，似乎不太搭边。跟下面的配菜和汤汁也不太融合。放在汤汁里煮一下，味道好一点，但的确也不太像是干锅。素菜蛮多的，但也要多煮会儿才入味。 干锅的确就不是太合我口味了，看着周围的人，还是吃烤鱼的更多。

这家店在蔡家，烤鱼味道很不错，鱼肉很入味，配菜很多种，有土豆，魔芋，藕片，豆腐，豆芽，苕皮，比其他家的烤鱼好吃多了，性价比很高，我们已经来吃过好几次了，炒菜也还不错，爆炒腰花，还有干锅牛蛙，蛙蛙都是现杀的，干锅虾也好吃，值得推荐

[米饭]口味： 烤鱼很入味，味道不错，麻辣味的烤鱼比较提交，泡椒味看起还可以，还没吃过 [服务铃]服务： 上菜还将就，可以提前给老板打电话提前预定，到了就可以吃， [薄荷]环境： 位置还是多，有空调，外边路边不能停车 [糖果]性价比： 价格也比较实惠，