品牌以炭火烧烤为核心，搭配鲜活海鲜炒菜、秘制凉菜及手工主食，形成多元美食矩阵。每日营业至凌晨的经营模式，既满足夜食族需求，又为家庭聚会提供舒适环境。严选食材与独家腌料配方，铸就差异化竞争优势。 创始人19岁入行深耕餐饮，凭借对海鲜处理与火候掌控的独到见解，创新研发30余种特色烤品。其坚持“老味新作“理念，既保留传统烧烤烟火气，又融入现代健康饮食元素，形成独具辨识度的风味体系。 历经二十载口碑沉淀，先后获评“烟台特色餐饮名店“等称号，日均客流量超2000人次。通过标准化供应链管理与个性化服务结合，实现从街边小店到连锁品牌的跨越式发展，成为代表牟平美食的文化符号。