确认过眼神，是我喜欢的店！店里的品种不多，我买了最招牌的肥肠，果然没让我失望，处理的干净，这种已经是最基本的操作，里面的肥油是一点都没有了，但是丝毫不影响大肠的香味，我怀疑油已经被煮化在汤里了，所以口感也是偏软糯！我最喜欢的就是，老板没有过分的卤制调味，用一点香料去除异味，又没有明显的香料味，能原原本本的吃出大肠的原味，优秀！ 还有，这家的肥肠一定要趁热吃，冷了完全是另外一个物种！下次再去他家尝尝别的，应该不会差！

【中村 卤味 猪大肠】 - 肥肠一直是我比较喜欢吃的部位，平时去小炒店会点一份爆炒肥肠，亦或去面馆等类似快餐店叫上一份肥肠盖浇饭。 - 这家卤味店的肥肠以清淡卤为主，但老板拿出两三条肥肠时不乏香味散入鼻中。然后用大剪刀✂咔咔咔地剪成一小段一小段。（如图3） - 我更喜欢吃厚度厚的肥肠，因为口感更醇厚。送的酱料太咸，个人不推荐，我自己调的（如图4⃣️）一定要加醋，我喜欢。 - 老板是金华本地人，手艺说是父辈传下来的，我说是不是开了十几年了，他有点傲慢地说有90年历史了，我就不说话了。 - 价格：85元/斤，起初我说贵，老板语速就加快了，恨铁不成钢地说道：永康那边都卖89一斤了。

这家店应该是中村的老牌子卤味了 主打白切为主 白切的好处就是原汁原味材质新鲜看得到尝得出 加上老板秘制调料简直绝绝子～ 推荐猪大肠和猪肚 图片是我把酱料倒进去了。没有滤镜就是原相机拍的没处理过