一口一个老味 就跟咱没吃过一样 那绿豆面稀了吧唧的 糊弄人

看到n年老店，过来试试~ 路边有个董记，差点以为就是那家~ [薄荷]环境：菜市场西门进来就能看见~ 四个人忙活，俩人摊，俩人磨豆+后勤~ 墙上挂着老照片，董师傅应该是不出场了~照片内的姐姐还在接着干~ 两条队伍，一次2套居多~ 绿豆面相比别家略稀，摊起相对轻薄~火挺足，翻面时基本黄褐色~大刷子刷酱均匀~ 「单鸡蛋薄脆」包装还是挺精致哒~薄脆口感还可以，酥脆硬脆兼有，收口微韧，大概南楼的80-85%~调味一般，抹得也不算很足，不及预期~

我觉得董师傅煎饼果子是天津最好吃的煎饼果子，天津人管煎饼叫煎饼果子，不是煎饼，吃过会再想念！果子是新鲜的，比直的大果子，夹在煎饼里才是真的煎饼果子，还有这个煎饼果子手法不对，味道都会有很大影响，刷酱程序错了，葱花那面烙久了一点那味儿就不对了，所以，手法太重要了，每次陪妈妈来肿瘤医院复查，必须要来套董师傅煎饼果子。最近董师傅家换了两个姐姐摊煎饼果子，讲真味道跟主家比较起来味道还是有些差别的。前三张是主家小哥哥摊的，香喷喷。后面是新换的姐姐摊的，味道稍逊。