白玉串城于1997年成立，是以烧烤为主的餐饮料理店，以延边烧烤料理为基础，并以北方风味调整改良，赢得了广大消费者的青睐，并于全国成立了40家连锁餐饮机构。 白玉串城以“白玉”开头，是以白玉的无暇来形容我们的服务理念和对待餐饮业的精益求精的态度，并同时定位了我们相对高端的顾客群体和烧烤行业的位置。 白玉串城主打菜品有：白玉串（牛肉串以雪梨腌制，味甜），晖春串（味辣，上等牛肋条肉，肉汁饱满），现压冷面（口感筋道，汤汁饱满），辣煮牛肚（精选牛肚，以啤酒汤底炭火烧煮），米肠（配特色酱料）。