[米饭]口味：每一份肉都能吃出香味，雪花牛肉甚至吃到嘴里不用怎么用力嚼，自己在嘴里就化开了，老板娘说汤底纯牛骨熬制，很清爽，每人还喝了两碗，就连我6岁的女儿一个人都吃了近一盘多的牛肉，我女儿从不吃牛肉丸，一口都不吃的那种，我让她尝了下，竟然跟我说好吃（比较挑食的娃娃，曾经尝试给她吃过牛肉丸，刚到嘴里就吐出来的那种） [薄荷]环境：居民楼的感觉，店内没有任何异味，很整洁清爽，就连厕所都是干干净净的，老板就在边上边切边给我们吃。 [服务铃]服务：因为我们是旅游的，老板娘特别的亲切，送了我们当地的糕点，还给我们的女儿小玩具，因为我喜欢吃土豆，汤底还给我多放了土豆，真的是有求必应。 [糖果]性价比：根据我们自己当地，平均32一份的牛肉，真不觉得贵，这个品质配上这个价格，是真的物有所值。

到潮州一下飞机就和小伙伴直接打车过来这一家了。到的时候已经快夜里十二点了，店里还是灯火通明。 这是一家人开的店，店里装修很简单，牛肉档也是明明白白的放在用餐区，能让大家都看得很清楚。 我们开始点了两份牛肉，「吊龙肉」和「雪花」，后来又加了一份。汤底是加了苦瓜的，很特别。牛肉非常嫩，老板看我俩是外地人，经常过来提醒我们煮牛肉的时候够了。 店里的酱料是自家做的，味道很特别，很好吃。牛肉火锅味道很清淡，但是超级好吃，看似简单实则最为鲜美，推荐。

潮州任何一家潮汕牛肉火锅都好好吃，我们是随便进入的一家，但是已经足够好吃了，我们很满意，超乎我们的预期。在这边吃火锅就不要期待环境了，主要是吃他们的肉质和沙茶酱。潮汕我还会再去的，我很喜欢这里的美食。