小四川（嘉戬支路店）的干锅系列堪称一绝！干锅肥肠处理得干净无异味，肠段Q弹带嚼劲，搭配青椒、洋葱爆炒，香辣入味又不失脂香；干锅牛蛙必点，蛙肉鲜嫩紧实，与藕片、土豆同烹，麻辣中带点焦香，越煮越够味；干锅鸡外酥里嫩，辣椒与鸡块翻炒出烟火气，下酒配饭两相宜。分量扎实，三人点两锅加蔬菜足够。环境家常但上菜快，服务员会提醒辣度可选，人均60元左右，适合重口味爱好者聚餐，稍显油腻但过瘾！

店铺也还算好找，是在桥围栏下面的一个店，人比较多，我们去得很早过了没多久就坐满了。价格确实是不是特别便宜，但肉菜的话正常小炒还是OK的。 [米饭]口味：口味真的很不错，但是还是做了本土化的变化，肥肠鸡没有那么惊艳，就是比较好吃的一道菜。外婆菜很下饭，没有特别辣。是会经过再去的店铺 [服务铃]服务：墙上的装修很有意思，夫妻店找里面那个胖子，但是全程没找过上菜，老板娘上饭的话是垫了一个小姐姐上的。 [糖果]性价比：中等啊，确实向网友说的装修之后价格涨了，如果装修之前的价格真的很香，性价比很高了。还是会去的[微笑]

今天打卡了小四川干锅肥肠，体验超棒！端上桌时热气腾腾，浓郁的香气瞬间勾起食欲。肥肠处理得干净利落，口感软糯又带着嚼劲，完全没有异味。搭配的土豆、藕片等素菜吸饱了汤汁，麻辣鲜香，每一口都超入味。分量很足，两三个人吃都绰绰有余。店里环境整洁，服务也热情周到。唯一小遗憾是微辣对不太能吃辣的人来说还是有点上头，但对重口味爱好者绝对是福音！性价比很高，下次还来！