虽然没来得及去合川吃毛干饭，不过在这里满足了一切，真的是意外的收获 算是完成了一次古寺探险，从各种杂草中找到老的「海佛寺」近距离看了水观音，摘了野枇杷，各种满足后到了盐井镇上，因为某人在点评上搜索过，所以直接来了 [薄荷]环境: 门店名并不明显，不过看到豆花就确认没走错，里面不小，还是挺干净的 [服务铃]服务: 也挺好的，大厨很热情地跟我们聊天，而且对自家菜也是很自豪，给大厨这种自信点赞 点了在盐井必吃的「石磨豆花」豆花很嫩，但不散，而且调料很不错，「红椒蘸碟」里面放了鱼香，所以吃着很清爽，「青椒蘸碟」不是那种烧的感觉，辣但不刺激，「麻油蘸碟」是店家专门给小盆友弄的，因为小盆友嗓子哑了，没法吃辣，本以为会寡淡，没想到却意外地好吃，很香。除了豆花本身，豆花水也很好喝，这个天很解腻。 豆花当然要配「烧白」他家烧白也很好吃，不像一般店里那样那么咸，主要是因为咸菜好，就这么干吃都觉得可以，而且烧白切得好薄，太有feel了 除了必点菜，某人点了其最爱的「泡椒腰花」也是好吃的，只是到后面会有一点咸 不得不点赞他家的「炝炒空心菜」太好吃了，干辣椒火爆得很到位，而且空心菜的清香也出来了，特别喜欢 最后，因为在感叹没吃到毛干饭，就尝试着问老板是否有「羊杂汤」没想到还真的有，太感动了，心心念念的毛干饭也吃到了，而且还很好吃，小盆友把汤都喝完了，大厨还在感叹，说这个只有合川人才喜欢，隔壁的北碚人就不吃这东东，这么好奇怪，这么好吃的东东，为什么会没人爱呢，哈哈哈

棒得一匹，辣子鸡丁，爆炒腰花，干煸肥肠，尖叫兔丁，泡椒牛蛙，妈妈呀，好吃的川菜都有，道道菜都好吃，安逸惨了，除了地段太偏，在这样的小镇上，能吃到这么正中的川菜，简直了，冲阿

朋友介绍的这家盐井石磨豆花家常馆。 根据朋友的描述，在盐井这里上去下来翻了两次山，都没看到朋友说的店，当大家决定放弃的时候，某家从容的拿出了手机，打开点评APP，从评友的点评里确定是这家，导航到店铺，以前的招牌和店名都无迹可寻～太没得品牌意识了。 「盐井豆花」「泡椒羊杂」真的好吃。 路过的朋友不要错过了。