津采烤鸭继承传统津菜特色，精于调味，清浓兼备。融合京菜特色，镇店之宝红酥香烤鸭，色泽红润，外酥里嫩，坚守本心，传承津京特色。 同时津采烤鸭在传统基础上改良创新，首创葱烧鲽鱼配果子，秘制配方，飘香十里，引领津城潮流，发扬新派津菜。 津采不忘初心，用味道证明，用服务说话，用品质印证。传承传统津菜，需要匠心坚守，将美味延续；发扬新派津菜，需要创意革新，将美味延伸。津采，让天津菜精彩，新津菜，天津彩。