欢辣主义:食之今日,辣乃中华**味。而辣中之最,当属湘辣,相比川之麻、黔之简,湘为长者,更忠入口层次与食材本味。喜食辣之人,必是勇者逐者,即使被辣得嘶嘶作响,也永远不因此停下筷子。化辣之精 天赐湘材:湘水之畔,自古享有“九州粮仓”的美誉。大自然的宠爱使湖南拥有太多造物的恩赐——无愧湘土的细腻滋养,湘间食材盈润饱满,口感质朴天然,带给人纯净的味觉体验。 匠心湘厨:每一道湘菜,对挑剔的湘厨们来说,都是一趟不可多得的旅程。从行遍湘间取材,到精细入骨的粗加工,从分秒必争的蒸煮烧制到最终呈现。我们的厨师懂得与食物对话的道理,亦懂得以食物敲开人心的门径
Less