品尝到南通当地的大饼，当地人叫缸爿（pán），长得像碎缸片儿得名，传说还和吕洞宾、抗倭故事沾边，直接把氛围感拉满，面团发酵后撒上灵魂葱花和芝麻，贴进缸炉里烤得金黄酥脆，初食口味清淡，细品下三层滋味各有不同，面层香脆微甜，中层像薄薄海绵，葱香味咸，底层微焦，别有一种香脆，本地人都爱夹油条配豆浆。

又来买烧饼噜！！！😋😋😋 这次浅尝一下大名鼎鼎的吉武～ 小小的门面， 位置就在易家桥菜场对面，很好找哒！ 「甜加咸」 最爱的还是甜加咸啦，刚出炉的时候老酥脆啦！ 香得很～打包三个带回去当早饭！👍 「韭菜饼」 也不错 [服务铃]服务：叔叔阿姨很朴实～很热情～

这家烧饼店在易家桥新村北门附近，看上去店挺有年头了，傍晚去买烧饼时，做烧饼的大姐正忙着给顾客取烧饼，有榨菜馅儿，胡萝卜丝馅儿，和甜烧饼，甜加咸烧饼等口味。 我买了两个甜加咸的，一个榨菜馅的，估计刚烤出来直接吃更好吃，我闷在塑料袋里带回家，感觉表面已经有一点韧了，咬的时候要费点力，口味挺甜的