终于品尝到正宗的云洞岩盐鸡!鸡肉嫩滑入味,根据人数胃口还可以选择大小不同的鸡品种,配上店里独家酱汁真是yyds!老板还是这里首家创作了盐鱼,用的是新鲜鲈鱼,上面搭配柠檬,酸味和咸味突出了鲜美,很有泰式风味。
有幸参观了老板的烤炉,是用传统柴火灶大粗海盐来盐焗,保证了鸡肉的口感爽滑紧致。新增的菜单还有炒米粉炒青菜,都是老板自家菜园种的,就在门店旁边,天然无公害,听说连灌溉都是引用山上的山泉水!有兴趣的可以找老板夫妇参观哈哈哈,真的是非常热情友善的叔叔阿姨,不仅泡茶招待我们喝,临走的时候还现摘给我们送了他们菜园的芥菜,非常感谢。特地问了一下营业时间,全年无休,从早上六点营业到凌晨十二点,就是为了让早上来爬山的人吃到正宗盐鸡,有来云洞岩的真的可以过去打卡,体验真正的农家乐!
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