作为杭州本地人，居然没去吃过潘春芳，所以这次正好在附近，就兴冲冲的去了，可能是过了饭点去的，没有排队多久便吃上了网红煎饺，据说现在又上了米其林。店里永远是坐满了人。 [笑脸]还有这大桶的双鱼米醋，是不是能说明些什么。 名声在外的煎饺没有让我失望，一口咬下去，汁水迸出来，鲜咸适中，配上小馄饨，妥妥的童年早餐标配，而且，永远吃不厌。 吃完出来，居然又看见排队了，还有门口的牌坊居然也被改造成了餐桌区，到是一道特别的风景。

上班在附近，很喜欢吃～原来是个小破店，最近被评了米其林，整个都装修过了焕然一新，他家的煎饺绝绝子！！！酥脆的底部和绵软的表皮，再加上带有鲜美汁水的饺子馅，配上一碟子辣椒酱，真是难得的美味，还有小馄饨、拌面🍜选择很多

作为本地杭州人，接近退休的年纪，才第一次去吃这家，有点惭愧。 早就名声在外的锅贴店，一直无缘，就算几次路过也没有进去，这次下雨，下定决心要去品一品。 开车绝对不是好主意，饶了好几圈，找到步行15分钟距离的停车位，为了这一口饺子，也真的是拼了。 门面依然换新，加上了米其林字样，大概是因为下雨天，潮湿闷热的夏季中午，想对排队的人就少一些，翻桌很快，买好饺子，落座，再去取其他。 座位还算宽敞，装修后价格也没有变，感觉很良心。 不过，饺子的口感，对于我印象中完美锅贴，还是挺大差距的，可能真的是众口难调。 赞的是饺子皮非常薄，饺子底香脆却不油腻，肉馅有汁水 和我喜欢的口味差别在于：饺子未封口，汁水都流失了，肉馅肥肉比例过高，整个没有肉的口感，入口即化，肥肉比例不是我个人喜欢的，肉汁的香气也偏少，汁水所剩无几，饺子皮没有老底子那种手擀皮的粘牙感。最缺的还是香气。 馄饨的肉馅看似饱满，依然缺少肉的口感，还是觉得比例的问题，肥肉比例过高。 那种印象里，一口下去，香，鲜，脆，爆汁的多层次体验，终究很难再现在的锅贴里觅得。 但依旧在杭州锅贴里排名靠前。 不适合打包，现买先吃最佳。